春江公司生产的香糟鸡由于口味地道、价格实惠，在杭州、上海、福建等地均有一定的市场占有率，已经成为家喻户晓的“名牌产品”.而春江公司，也成了“新昌中小企业跨越奖”的得主。近日，记者采访了这位白手起家的“糟鸡王”.
不甘平庸 下海搏击
吕春江出生在偏僻的山区，家里兄弟姐妹多，经济条件也差。为了减轻家里负担，刚满十七岁的他只能放弃读书机会，跟师傅学起了木匠手艺，并开始外出打工。凭借着自己的聪明才智，他逐渐过上了稳定的生活，这在当时的农村算是人人称羡的好日子了。不过，这样平静的木匠生活却让吕春江感觉有些无聊。也许是他性格中就有着不甘平庸的因素，当他看到经济政策的逐渐放开，周围越来越多的朋友下了“海”,并且生意做得有声有色，他不禁有点心动，可这心动不是对别人赚钱的眼红，而是一种初生牛犊不怕虎的不服输劲头。
“那时候觉得自己年轻，只要勇往直前去闯总会有出路。”就是抱着这样的信念，吕春江毅然走上了经商的道路。
初涉商海 愈挫愈勇
吕春江说：“其实刚做生意的时候，我既没资本，也没技术，感觉挺茫然的。”不过凭借对事业的满腔热情，他一边东拼西凑向亲戚朋友“集资”,一边马不停蹄地赶往嵊州向丈母娘拜师学制作香糟鸡的技术，双管齐下，很快就解决了这两大难题，并开始骑着装了两个大铁桶的自行车走街串巷卖起自制的散装香糟鸡。不过，做这生意，每天风吹日晒十分辛苦，但让他欣慰的是，生意竟然顺顺当当的，手里逐渐有了闲钱。他利用这笔钱，在农贸市场里租了一个经营摊位。
为了把生意做大，到农贸市场后，吕春江决定多样化经营，除卖香糟鸡之外，还卖起了其他产品。不过这样的经营策略不但没让他赚到钱，而且还使生意变得冷清。为了尽快改变窘境，吕春江千方百计改良产品口味，但是无论怎么努力都无法突破，无奈之下，吕春江决定去“偷”技术。功夫不负有心人，在经过一次次的试验和改良之后，他终于做出了口味独特的熟食产品，生意也随之慢慢变得红火起来。
坚定信念 诚实待人
经过几年的发展之后，吕春江筹资成立了新昌春江食品有限公司，并在2003年入户新昌县农业加工园区，以谋求更大的发展。不过令人敬佩的是，在市场竞争激烈的大环境下，他选择了一条正确的市场化道路：进优质的货，卖合理的价，靠自己经商的诚实和信用去谋求发展，只是这条路走起来十分艰辛。记得有一次，他按客户的要求准备了4吨香糟鸭，并已顺利完成了前面的加工程序，只等高温杀菌之后就能如期发货了，但由于当时公司杀菌技术尚未成熟，再加上求成心切，工人一不小心就把其中的3吨鸭子给做坏了。为了减少损失，有人提议把这批鸭子廉价处理了，但吕春江没有表态，只是默默地离开了车间。到了晚上工人们都下班后，沉默了一天的吕春江雇了三辆拖拉机，悄悄地把这批鸭子拉到了垃圾场。他说：“其实为了这事我难过了好久，但我知道，要是把这批鸭卖出去，企业就彻底完了。所以，即使损失再多，我还是会那样做的！”
或许，是因为他在生意场上从来不投机取巧；或许，是因为这样稳扎稳打地经营，他的产品在顾客中形成了良好的口碑，回头客也变得越来越多，企业的名气也变得越来越大。
激流勇进 再创辉煌
去年来，受金融危机影响，一些企业出现了停工歇业的情况。但吕春江说，金融危机对食品行业虽然有一定影响，但冲击并不大，去年，企业的产值和利润还双双创了历史新高。不过，他也表示，面对危机，他不仅不敢掉以轻心，而且还要借争创省着名农产品品牌的契机，在保持产品传统风味和品质的前提下，增加资金投入，改进工艺流程，进一步扩大生产规模，以满足广大消费者的需要，创造新的辉煌。
